• Carpaccio – com molho de alcaparras e mostarda.
• Damasco com creme de gorganzola.
• Mussarela de búfala com tomate seco.

Escolher máximo 3 opções.
• Mini batatas cozidas com catupiry, bacon e gratinadas com parmesão.
• Folhado de berinjela.
• Folhado de azeitona preta e provolone.
• Folhados de fios de ovos com bacon.
• Folhados de maça com chester.
• Mini quiche de queijo.
• Mini quiche de bacon.
• Mini quiche de alho poró.
• Mini quiche de mussarela de búfala com tomate seco.
• Mini esfiha de carne.
• Mini esfiha de frango com requeijão.

• Rúcula, alface americana, mussarela de búfala e tomate cereja.
• Alface americana com kani kama e champgnon.
• Alface roxa, tomate cereja, azeitona preta e lascas de parmesão.

• Soffiateli de mussarela / mussarela com manjericão .
• Concha 4 queijos / mussarela de búfala com tomate seco/ricota passas e nozes.
• Rondele de presunto e mussarela/ peito de peru com mussarela/ricota com espinafre e tomate seco.
• Canelone de peito de peru com mussarela/presunto e mussarela.
• Penne .
• Talharim.
• Capelete de carne / mussarela / mussarela com manjericão / frango.
• Raviole de carne / mussarela / mussarella com tomate seco / frango.

• Molho ao sugo rústico ( com pedaços de tomate ,com ou sem manjericão ).
• Molho branco bechamel.
• Molho ao pesto (azeite ,alho nozes e manjericão).
• Molho a putanesca (tomate,aliche ,azeitonas pretas ,alho e azeite).
• Molho 4 queijos (requeijão , provolone ,gorgonzola e parmesão)

• Filet mignon ao molho madeira.
• Filet mignon ao molho de ervas (vinho tinto,alho ,salsinha ,cebolinha e alecrim).
• Filet de frango ao molho madeira.
• Filet de frango ao molho (vinho branco,alho ,salsinha,cebolinha e alecrim).

• Frutas carameladas (banana,manga e abacaxi) com sorvete de creme e canela em pó.
• Torta de Morango ou Limão com sorvete de creme.

• Coca-Cola - Coca-Cola Zero - Soda Antártica - Guaraná Antártica - Agua s/ Gás

• Mesa do café – samovar, xícaras, pó de café, açúcar, adoçante e pet fours.

Pratos (porcelana branca), talheres (inox), copos de vidro, taças de vidro, bandejas e guardanapos de tecido (branco).

Cozinheiro
Copeiras
Garçons
* Todos Uniformizados

Máximo de 5 (cinco) horas de festa a contar do horário marcado para o início.

Mínimo a ser pago será o número fechado de convidados, caso o número de convidados ultrapasse o combinado será contado e cobrado no final do evento.

Clique aqui para visualizar a Tabela de Serviços Extras

Contrato de Buffet para no mínimo 100 convidados pagantes. (São Paulo).

Crianças de 0 a 4 anos não pagam.
Crianças de 5 a 9 anos pagam metade.
Crianças apartir de 10 anos pagam como adulto.

Este cardápio é servido a francesa,exigindo uma cozinha com estrutura para o bom atendimento.
Caso a cozinha não ofereça a estrutura necessária ,sugerimos outro cardápio. Ou será servido a franco-americano.